ウェブマガジンTOP >ひとり暮らしのおもてなしゴハン >2006年06月13日
ひとり暮らしのおもてなしゴハン

ミドリン☆モンローのまかないナポリタン!完璧レシピ公開!


普通のナポリタンとは全然違う!イタリアンシェフ仕込みのヤバ旨ナポリタン!

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★材料(二人分)★
パスタ 160g
マッシュルーム 2つ
ピーマン 1/2個
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/2個
人参 玉ねぎに対して半分
生クリーム(動物性) 20ml
オリーブオイル 大さじ1弱
バター 20g
ケチャップ 大さじ4
塩,コショウ 適量
愛情 適量



ミドリン特製ナポリタンに挑戦!完璧レシピ!



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その1 まず、パスタを準備☆
 → たっぷりのお湯に塩を大さじ1強加え沸騰させる。


その2 同時進行で具を用意☆
 →具は全て1センチ角に切る。


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その3 ベーコンをオリーブオイルとバターで炒める。強火。



その4 玉ねぎを加え黄色くなるまで炒める。ここポイント、焦がさないように! 



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その5 人参を加え軽く火を通し、マッシュルームとピーマンも加え、
弱火にして軽く炒める。



その6  塩、コショウ、ケチャップを加え味付け。混ぜる。



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その7  生クリームを加え混ぜる。



その8 最後にパスタのゆで汁をお玉一杯加え、よーく混ぜる。味見して調整しよう。



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その9  アルデンテに茹でたパスタを加え、ようく絡める。
ソースと合わせることも計算して硬めに上げる。


丁寧にお皿に盛って・・・
まかないナポリタンでっき上がり!



温泉卵をのっけちゃえば、ますますうまいっっ!

味見をしたお友達の感想は→『マイルドなソースとパスタが絶妙!ナポリタンのイメージがガラリと変わりました。』と絶賛。
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パスタを作らない日はないというほどパスタ料理好きのミドリン☆モンロー。シェフからもらったレシピを更に自分なりにアレンジして出来上がったこのまかないナポリタン!  本物の味をお手軽に、ぜひお試しあれ!

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